Der marokkanische Minztee: eine soziale Tradition, eine Geste der Rücksichtnahme, ein Zeremoniell und ein wunderbarer Empfang

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Der Ursprung der marokkanischen Tradition des Minztees ist ein faszinierendes Mysterium, das die Geister seit Jahrhunderten fesselt. Die Berichte gehen auseinander und die Historiker streiten, aber eines ist sicher: Dieses Getränk ist tief in der marokkanischen Kultur verwurzelt.

Manche behaupten, die Phönizier hätten den Tee im 12. Jahrhundert nach Marokko gebracht, andere wiederum behaupten, die nomadischen Berber hätten ihn aus Asien importiert. Manche behaupten sogar, die Araber hätten diese Tradition mitgebracht, als sie ankamen, oder die spanischen und portugiesischen Invasoren hätten dieses süße Getränk im 20. Jahrhundert ins Land gebracht. Einer faszinierenden Geschichte zufolge schenkte Königin Victoria einem prominenten marokkanischen Vertreter Tee.

Kurz gesagt: Die Ursprünge des Minztees in Marokko bleiben ein ungelöstes Rätsel.

Was auch immer die wahre Geschichte ist, eines lässt sich nicht leugnen: Tee nimmt heute einen zentralen Platz in den marokkanischen Trinkgewohnheiten ein. Marokko ist sogar einer der größten Teeimporteure der Welt, da dieses köstliche Getränk in der Regel aus China kommt. Minztee ist viel mehr als nur ein Getränk; er ist ein Symbol für Geselligkeit, Gastfreundschaft und Tradition im Herzen Marokkos. Teilen Sie mit uns Ihre eigenen Erfahrungen mit diesem emblematischen Getränk.

Marokkanischer Tee: das Epos der Tradition

In den Hinterhöfen der marokkanischen Souks hält sich hartnäckig ein alter Glaube: Die Männer seien die Meister des Minztees.

Ihnen wird eine außergewöhnliche Geduld nachgesagt, die es ihnen ermöglicht, bis zu 30 Minuten in die sorgfältige Zubereitung dieses köstlichen Getränks zu investieren.

Im Alltag sind es jedoch die Frauen, die eine ebenso wichtige Rolle spielen in der

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Zubereitung von Tee und Weitergabe dieses wertvollen Erbes.

Minztee spielt in Marokko im Alltag und bei sozialen Beziehungen eine wichtige Rolle. Er verkörpert Freundschaft und Gastfreundschaft. Er wird mit der Familie, Freunden, Kollegen oder Kunden genossen und oft im Beisein der Gäste zubereitet. Der Teemeister enthüllt ein großes silbernes Tablett, das mit allen wichtigen Zutaten dekoriert ist: der Teekanne, heißem Wasser, Teeblättern, Minzzweigen und Zucker …

Pfefferminztee ist ein traditionelles Getränk, das man zu jeder Tageszeit genießen kann. Besonders beliebt ist er als Digestiv nach einer Mahlzeit.

Tipps zur Zubereitung des perfekten Minztees

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Träumen Sie davon, einen unwiderstehlichen Minztee wie aus Tausendundeiner Nacht zuzubereiten?

Hier verraten wir Ihnen die Geheimnisse einer Zubereitung, die Ihre Sinne verzaubern wird:

• Verwöhnen Sie zunächst Ihren Bund frischer Minze mit einem erfrischenden Bad. Entfernen Sie dann vorsichtig die Blätter dieser außergewöhnlichen Minze.

• Sorgen Sie für Aufregung, indem Sie in einem Topf 1,5 Liter Wasser zum Kochen bringen.

• Schaffen Sie ein mystisches Ritual, indem Sie in eine Schüssel 4 bis 5 Teelöffel grünen Tee geben. Gießen Sie dann das Äquivalent eines Glases kochendes Wasser über diesen kostbaren Tee und befreien Sie ihn so von seinen Geheimnissen. Vergessen Sie nicht, das aufgegossene Wasser nach 3 Minuten wegzuschütten, als ob Sie den Tee von seiner verborgenen Bitterkeit befreien wollten.

• Sorgen Sie für den perfekten Auftritt Ihres Tees, indem Sie den grünen Tee vorsichtig in eine Teekanne geben, vorzugsweise eine mit Sieb und Ausguss für einen tadellosen Service.

• Geben Sie das restliche kochende Wasser in die Teekanne und gehen Sie so eine mystische Verbindung mit dem grünen Tee ein.

• Die Minzblätter kommen zum Vorschein, aber nicht zu sehr.

• Vergraben Sie sie auf dem Boden der Teekanne, ohne dass man ihre Anwesenheit sieht, denn sie wissen, dass direktes Licht sie ihre Magie verlieren lässt. Fügen Sie die Zuckerwürfel wie versteckte Juwelen hinzu.

Die Spannung steigt während einer 5- bis 8-minütigen Infusion.

Und jetzt! Die Magie geschieht, wenn Sie die Mischung umrühren. Seien Sie gewarnt, dies ist kein einfaches Löffeln, sondern ein Dekantierritual. Gießen Sie Ihren Trank in ein Glas und geben Sie ihn dann zurück in die Teekanne. Wiederholen Sie diesen mystischen Tanz mehrmals, um perfekte Harmonie zu erreichen, bei der jede Duftnote an ihrem rechtmäßigen Platz ist.

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Bildnachweis: Pierre @ Riad Dar Chacha

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